Dnia 7 września 2019 r. słuchacze uniwersytetu zostali zaproszeni przez Kociewskie Forum Kobiet i Klub Senior +, do wspólnego świętowania „Dnia Pieczonego Ziemniaka”. W imprezie uczestniczyli również członkowie Klubów Seniora w Pelplinie, Kulicach i Rajkowach. Urząd Miasta i Gminy Pelplin reprezentowała Pani Wiceburmistrz – Ewa Nowogrodzka, a Sołectwo Lignowy Szlacheckie reprezentował Sołtys Łukasz Chmielecki. Na stołach panował ziemniak, i to w różnych postaciach. Była pyszna zupa zagraj, pieczona bulwa z gzikiem, szandar i sałatka ziemniaczana. Była też kawa i pyszne ciasta. Prowadzący spotkanie animatorzy przygotowali dla nas konkursy, również o tematyce ziemniaczanej. Impreza zakończyła się tańcami. To było bardzo miłe popołudnie.